HISTORIEN
Etter tre års dialog med Legemiddelverket fikk vi endelig chaga lovlig for salg i Norge, og vi kunne stolt presentere det første godkjente chaga-produktet på det norske markedet! I begynnelsen plukket vi faktisk chaga på egenhånd. Den gangen solgte vi produktene våre på Røtter i Oslo.
Et par år etter at vi lanserte vårt produkt ble EUs Novel Food direktiv implementert i Norge. Dette er et system som skal sikre at nye typer mat som kommer på markedet er sikre for forbrukere. En ulempe for oss var at chaga i følge EU er en ny type mat, og at den dermed kun kan omsettes som et kosttilskudd. Vi måtte dermed omstille driften for å kunne følge de nye reglene. I denne prosessen fant vi en leverandør av chaga som høstet og produserte produktet i Sibir. For oss var det viktig at produktet var av høy kvalitet og at vi fikk gode og troverdige innholdsanalyser. Sibir er kjent for å ha høy kvalitet på sin chaga, samtidig ønsket vi å unngå å hente produkter fra enda lenger øst.
I etterpåklokskapens navn kan man si at samarbeidet med Sibir var en dårlig avgjørelse. Kort tid etter at urolighetene i Ukraina begynte, skjønte vi at det kom til å bli vanskelig å fortsette samarbeidet med våre venner i Russland. Selv om avgjørelsen var åpenbar, var det kjedelig å avslutte samarbeidet med våre venner i Sibir.
Nok en gang måtte vi omstille oss og finne en ny måte å kunne tilby chaga-produkter av høy kvalitet. Denne gangen bestemte vi oss for at alle deler av vår produksjon skulle være så kortreist som mulig, noe som er positivt både for bærekraft og sikkerhet. I dag selger vi økologiske ekstrakter laget av sopp som er bærekraftig høstet i Finland. Vår produkt-emballasje er fra Tyskland og emballasjen som brukes til frakt er fra Estland.
Vi er stolte av å kunne tilby økologiske sopp-ekstrakter, produsert med bærekraft og kvalitet i fokus. Våre ekstrakter er laget via en ultrasonisk vannekstraksjon, noe som gir et rikere og høyere innhold av de aktuelle innholdsstoffene. Produktene våre finner du fortsatt i Røtter-butikkene samt her i vår nettbutikk.
Vi i dawo har bakgrunn innen naturvitenskap og bioteknologi, og en av gründerene har en doktorgrad fra sin forskning på innholdsstoffene i chaga-sopp ved Farmasøytisk institutt, Universitetet i Oslo. Vi har med andre ord en del kunnskap om dette, og svarer gjerne på det som måtte være av spørsmål.
Vi er opptatt av å ha en faktabasert tilnærming til helsekost, og du kan være trygg på at våre produkter alltid er i tråd med regelverket, både når det gjelder matsikkerhet, innhold og markedsføring.